活性酸素と酸素

酸素分子は他の分子に結びついたり、電子を奪ったりする性質があります。これを酸化といいます。これは、核の周りを飛び回っている電子のせいです。電子にはカップルで飛び回りたい習性があるらしいのです。

ところが酸素の場合、分子になっても半端者が生じてしまいます。半端者は相手を探して飛び回り、見つけ次第強引に結びついていくというのです。

この結果できてしまうのが４種類の化合物です。これらを総合して活性酸素と呼んでいます。活性酸素は分子構造は本来の酸素分子とそれほど大きく違わないですが、酸素分子以上に不安定かつ強引な性質を持っています。このため、糖質、脂質、アミノ酸など、各器官を構成する分子を酸化するなどして、体内に悪影響を与えてしまうことになるのです。

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